Türkiye genelinde organik tarım üretimi kan kaybı yaşıyor. Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) verilerine göre 2002 yılında 150 olan ürün sayısı 2016’da en üst noktasına ulaşarak 238 oldu, 2018’de 213’e düştü. Ancak çiftçi sayısında artış yaşandı. 2002’de 12 bin 428 olan organik üretim yapan çiftçi sayısı en yüksek sayıya 79 bin 563 ile 2018’de ulaştı. Çiftçi sayısındaki bu artışa rağmen organik üretimin yapıldığı alanlarda daralma var. 2002’de 89 bin 827 hektarda yapılan üretim en üst seviyesine 842 bin 216 ile 2014 yılında ulaştı; 2018’de bu sayı 626 bin 884’e indi. Üretimde en yüksek seviye 2016’da yakalandı. Resmi verilere göre 2002’de 310 bin 125 ton olan üretim 2016’da 2 milyon 473 bin 600 tona ulaşırken 2018’de düşerek 2 milyon 371 bin 612 olarak kayıtlara geçti. (BSHA)